O guia da bruxaria eclética

Farofa das bruxas P/ Prosperidade

Ingredientes:

• 2 Copos de farinha de milho amarelo em flocos
• 1/2 Copo de água mineral sem gás
• 2 Cenouras raladas no ralo grosso
• 1 Pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 Cebola grande cortada em tiras
• 1 Lata de milho verde escorrido
• 2 Tomates maduros sem sementes cortados em tiras
• 1 Xícara de chá de uva passas sem semente
• 1 Xícara de chá de salsinha e cebolinha picadas
• 1 Colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 Xícara de chá de azeitonas pretas sem caroços
• Suco de um limão
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, Hidrate a farinha de milho com a água, mexa bem e reserve.
2. Em uma Tigela grande, junte todos os vegetais e adicione o suco de limão e o azeite de oliva.
3. Misture bem e acrescente a salsinha, cebolinha e a farinha de milho já hidratada.
4. Regue com um pouco de azeite de oliva e decore com azeitonas pretas.

Dica: é um bom acompanhamento para carnes brancas grelhadas, também pode servir acompanhado de bananas fritas, e com sua salada preferida.

Delícia de Cogumelos

Ingredientes:

• 1,3 kg de cogumelos frescos
• 1/2 Xícara de cebolas picadas
• 1 barra de margarina
• 1/2 Xícara de parmesão ralado
• 3/4 de xícara de farelo de pão
• 450 g de massa folhada pronta
• Margarina derretida para dourar
• Pimenta e sal á gosto

Modo de Preparo:

1. Limpe e pique os cogumelos bem fininhos.
2. Doure a cebola na margarina até que todo o líquido desapareça, remova do fogo e adicione o sal, queijo, pimenta e o farelo de pão.
3. Separe a massa pronta, corte em círculos, recheie e feche a massa formando uma meia lua, como um pastel e aperte as pontas com um garfo.
4. Coloque em uma forma antiaderente. Espalhe a margarina derretida sobre as massas.
5. Asse no forno pré aquecido a 180 ºC durante 15 a 20 minutos, ou até dourar, sirva quente.

Quiché da lua cheia

Ingrediente:

• 1 kg de peito de frango cozido
• 80 g de fiambre cortado em cubos
• 1 linguiça
• 1 cenoura grande
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 6 ovos
• 400 ml de nata
• 1 lata de cogumelos fatiados
• 4 colheres de sopa de queijo mussarela ralado
• 1 base de massa folhada
• Sal a gosto
• 1 pitada de pimenta branca
• 1 pitada de noz moscada
• salsa picada a gosto
• azeite

Modo de Preparo:

1. Em uma forma para torta com fundo falso, estenda a massa folhada e fure o fundo com o garfo para sair o ar, reserve.
2. Desfie o frango, lave e escorra os cogumelos, corte a cenoura e o fiambre em cubos, corte a linguiça em rodelas finas, reserve.
3. Em uma tigela bata os ovos e adicione a nata, tempere com sal, pimenta branca e noz moscada, misture bem e reserve.
4. Em uma panela grande, adicione um fio de azeite, levando a cebola e o alho já picados para dourar.
5. Adicione o frango os cogumelos, a cenoura, o fiambre, e a linguiça, misture tudo bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
6. Regue com o preparado de ovos e nata, mexa com cuidado, cozinho por 2 minutos.
7. Coloque o recheio na forma sobre a massa folhada ainda crua.
8. Leve ao forno pré aquecido a 180 ºC e asse por 35 minutos ou até dourar.

Dica: Sirva acompanhado de uma salada.




Fonte:

portalastrologiaesoterismo.blogspot.com.br